切り干し芋カッター！？

今の時期は、低温で乾燥しているので切り干し芋を作るには最適。そこでテレビなどで見たことのある芋カッターを造ってみました。試作機と２枚目は完成品一息に上手に蒸し芋がスライスされます。
干し芋にする芋にも適した芋の種類がいくつかあるようです。完全無添加ただ蒸して切って干しただけの芋です。でも美味しいですよ。うちの奥さんが大好きなので自分で作って食べてしまうので、お裾分けまでまわりません。





試作機。ワイヤの張りに苦労しました。

























完成品。














そしてこれを使って切った芋。晴天が４日も続けば完璧。粉がふく前になくなってます。